أشياء مهمة يجب أن تعرفها عن فيتامين د

عندما تضرب أشعة الشمس بشرتك ، ينتج جسمك فيتامين د. ويمكن أيضًا الحصول على فيتامين د من الطعام أو المكملات.

يعتبر إنتاج الجسم لفيتامين د عملية معقدة. يبدأ عندما يمتص الجلد الأشعة من قسم الأشعة فوق البنفسجية ب (UVB) من طيف الضوء ، والتي لا يمكن اكتشافها بالعين المجردة. يلعب الكبد والكلى أيضًا دورًا في تحويل الفيتامين إلى شكل يمكن للجسم الاستفادة منه.

من الصعب تحديد جميع العناصر التي يمكن أن تؤثر على مستوى فيتامين د لديك. فيما يلي ستة من أهمها.

خلال فصل الشتاء ، كلما ابتعدت عن خط الاستواء ، كلما قل إنتاج فيتامين (د) من أشعة الشمس فوق البنفسجية التي تصل إلى سطح الأرض. 

من نوفمبر إلى فبراير ، على سبيل المثال ، ينتج سكان بوسطن القليل جدًا من الفيتامينات ، إن وجدت. كما أن التعرض للأشعة فوق البنفسجية (UVB) محدود بأيام قصيرة ، كما أن الملابس التي تغطي الساقين والذراعين تجعل من الصعب إنتاج فيتامين د. 

يقرأ - أعراض نقص فيتامين دy

جزيئات الكربون في الهواء ، والتي تأتي من احتراق الوقود الأحفوري ، والخشب ، ومواد أخرى ، تشتت وتمتص الأشعة فوق البنفسجية ، مما يقلل من إنتاج فيتامين د. 

من ناحية أخرى ، يمتص الأوزون الأشعة فوق البنفسجية ، وبالتالي فإن الثقوب الموجودة في طبقة الأوزون الناتجة عن التلوث قد تؤدي في الواقع إلى زيادة مستويات فيتامين د.

يحجب واقي الشمس ضوء UVB ، مما يمنع حروق الشمس. من الناحية النظرية ، يعني هذا أن استخدام واقي الشمس يخفض مستويات فيتامين د. 

ومع ذلك ، نظرًا لأن قلة من الناس يستخدمون ما يكفي من واقي الشمس لمنع جميع الأشعة فوق البنفسجية أو يستخدمون واقيًا من الشمس بشكل غير منتظم ، فقد لا تكون آثاره على فيتامين د كبيرة. 

وجدت دراسة أسترالية محترمة أنه لا يوجد أي تغيير في مستويات فيتامين (د) بين أولئك الذين تم تخصيصهم عشوائيًا لارتداء واقي من الشمس صيفًا وأولئك الذين تم إعطاؤهم كريمًا وهميًا.

الميلانين هو الصبغة التي تعطي البشرة لونها الداكن. يتنافس مع المكون الموجود في الجلد الذي يساعد في إنتاج الجسم لفيتامين د للتعرض للأشعة فوق البنفسجية. نتيجة لذلك ، يحتاج الأشخاص ذوو البشرة الداكنة إلى مزيد من الأشعة فوق البنفسجية لإنتاج نفس الكمية من فيتامين (د) مثل الأشخاص ذوي البشرة الفاتحة.

نظرًا لأن دهون الجسم تمتص فيتامين (د) ، يمكن أن يعمل ذلك كمخزن لفيتامين (د) ، مما يوفر مصدرًا للفيتامين عندما يكون الاستهلاك أو الإنتاج منخفضًا. 

من ناحية أخرى ، تم ربط السمنة بانخفاض مستويات فيتامين (د) ، وقد ثبت أن زيادة الوزن تؤثر على التوافر الحيوي لفيتامين (د).

كبار السن لديهم مستويات أقل من المادة في الجلد مقارنة بالأصغر سنا التي تحول ضوء الأشعة فوق البنفسجية إلى طليعة فيتامين د.

هناك أيضًا أدلة تشير إلى أن كبار السن يصنعون فيتامين د أقل من الشباب ، وفقًا للدراسات.

اقرأ أيضا - الأطعمة الصحية التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين د